Lady gaga.

En pocos días vuelvo a mi México y como soy una gorda sin remedio, le he dicho a mi familia que lo primero que quiero hacer al llegar, es ir a cenar tacos de carne asada! y hablando de Carne asada, hoy tengo una barbacoa al estilo español en casa de mi suegro, o sea que ponen al carbón, carne  de vaca, de cerdo, chorizitos, morcillas... y si es como la vez anterior, también habrá salmorejo, ahhh te amo salmorejo. Les dejo la receta que copié de aquí: http://www.arrakis.es 

-  1k de tomates
-  1 pieza de pan de masa dura del día anterior
-  Sal
-  Aceite
-  2 dientes de ajos
-  1 huevo duro picado  

-Taquitos de jamón serrano 

Pelamos los tomates y los cortamos en grandes trozos introduciéndoles en un vaso para batir.Añadimos la miga de pan del día anterior, los ajos pelados y cortados (recomiendo que se le quite la raíz de en medio, no repetirá), la sal y un chorrito de aceite de oliva. Comenzamos a batir y vamos añadiendo el aceite como si se tratara de montar una mayonesa.

Servir bien frío en un bol y espolvorear con el jamón picado y el huevo duro.

Enjoy!